2022-10-13から1日間の記事一覧

「味が決まる」。

これは内田百間先生に教えて頂いたですが、同じものを食べ続けていると「味が決まる」ということがあります。百間先生は、ある時期、昼食に蕎麦を食されることを習慣とされていた。同じ蕎麦屋から毎日同じもり蕎麦を取る。別にうまい品ではない。でも、毎日…